Χρώμα: | Κίτρινος | Κράτος: | σκόνη |
---|---|---|---|
Προσαρμοσμένος: | Προσαρμοσμένος | Πρώτη ύλη: | Γεύμα σόγιας |
Μη ΓΤΟ: | Μη ΓΤΟ | Κώδικας HS: | 35040010 |
Pacaging: | Τσάντα εγγράφου | ||
Υψηλό φως: | Peptone σόγιας μη ΓΤΟ,ελεύθερο peptone σόγιας κρέατος,Λίπασμα γεύματος σόγιας μη ΓΤΟ |
Κρέας-ελεύθερο peptone σόγιας μη ΓΤΟ κατάλληλο για το χαμηλότερο σύστημα ζύμωσης υψηλής αγνότητας ABV
Peptone σόγιας είναι ένα ενζυματικό hydrolyzate του γεύματος σόγιας που σχεδιάζεται ως πηγή αζώτου για τη βιομηχανική ζύμωση. Φυσικά polyphenols στη σόγια μπορούν να είναι πιθανοί ανασταλτικοί παράγοντες ορισμένων βακτηριακών πιέσεων.
Λευκό για να χλωμιάσει - κίτρινη σκόνη, εύκολα διαλυτή στο νερό, εύκολο να απορροφήσει την υγρασία, υψηλή συγκολλητική απόδοση.
Εμφάνιση | Υπόλευκη έως κιτρινωπή σκόνη |
Συνολικό άζωτο (TN) | 14% λ. |
Αμινο άζωτο () | 2,5% λ. |
Απώλεια στην ανάφλεξη | 5% ανώτατος |
Απώλεια στην ξήρανση | 5% ανώτατος |
Διαλυτότητα & σαφήνεια (2% σε H2O) | Διαλυτός η λύση είναι σαφής |
Σαφήνεια της λύσης 2% (w/v) H2O. | Κανένα ορατό ίζημα |
PH (λύση 2%) | 6.0-7.0 |
Παρατηρήσεις: η προδιαγραφή μπορεί να ρυθμιστεί επάνω στην απαίτηση των πελατών |
Το έχει περάσει μέσω της δοκιμαστικής δοκιμής από μια επιχείρηση κύρια στη βιομηχανία ζυθοποιών. Η απόδοση ζύμωσής της είναι πιθανού ενδιαφέροντος για τη χρήση για τα συστήματα ζύμωσης χαμηλότερου ABV και υψηλής αγνότητας. Η ποιότητα του οινοπνεύματος έλαβε στη δοκιμή ακριβώς ελαφρώς κατώτερου σε άλλους ανταγωνιστές για τη χαμηλότερη εφαρμογή ABV.
Είναι πλούσιο σε θρεπτικές ουσίες που απαιτούνται για το βακτηριακό μεταβολισμό. Πηγές οργανικού αζώτου στα μέσα πολιτισμού για τη βιομηχανική ζύμωση, π.χ. για την παραγωγή των αντιβιοτικών φαρμάκων, κ.λπ.
Είναι μια κρέας-ελεύθερη εναλλακτική λύση παραδοσιακά peptones.