Χρώμα: | Κίτρινος | Κράτος: | σκόνη |
---|---|---|---|
Προσαρμοσμένος: | Προσαρμοσμένος | Πρώτη ύλη: | Γεύμα σόγιας |
Μη ΓΤΟ: | Μη ΓΤΟ | Κώδικας HS: | 35040010 |
Pacaging: | Τσάντα εγγράφου | ||
Επισημαίνω: | Peptone σόγιας φυτικής προέλευσης μη ΓΤΟ,peptone μη ΓΤΟ σόγιας,βιομηχανικό peptone σόγιας ζύμωσης κίτρινο |
Peptone σόγιας φυτικής προέλευσης μη ΓΤΟ μόνο πηγή αζώτου για τη βιομηχανική ζύμωση
Peptone σόγιας είναι ενζυματικό hydrolysate του αλευριού σόγιας, το οποίο έχει σχεδιαστεί ως πηγή αζώτου για τη χρήση στη βιομηχανική ζύμωση. Polyphenol φυσικά παρόν στα φασόλια σόγιας να είναι ένας πιθανός εμποδίζοντας παράγοντας για μερικές βακτηριακές πιέσεις.
Εμφάνιση | Υπόλευκη έως κιτρινωπή σκόνη |
Συνολικό άζωτο (TN) | 14% λ. |
Αμινο άζωτο () | 2,5% λ. |
Απώλεια στην ανάφλεξη | 5% ανώτατος |
Απώλεια στην ξήρανση | 5% ανώτατος |
Διαλυτότητα & σαφήνεια (2% σε H2O) | Διαλυτός η λύση είναι σαφής |
Σαφήνεια της λύσης 2% (w/v) H2O. | Κανένα ορατό ίζημα |
PH (λύση 2%) | 6.0-7.0 |
Παρατηρήσεις: η προδιαγραφή μπορεί να ρυθμιστεί επάνω στην απαίτηση των πελατών |
Έχει εξεταστεί successffully στη ζύμωση οινοπνεύματος στη βιομηχανία ζυθοποιών.
Υπόλευκη έως κιτρινωπή σκόνη, εύκολα διαλυτή στο νερό, απορροφώντας εύκολα υγρασία με την υψηλή συγκολλητική απόδοση κατά συνέπεια.
Είναι πλούσιο σε θρεπτικές ουσίες που απαιτούνται για το βακτηριακό μεταβολισμό. Πηγή οργανικού αζώτου στα μέσα πολιτισμού για τη βιομηχανική ζύμωση όπως: για την παραγωγή της αντιβιοτικής ιατρικής κ.λπ.
Είναι μια κρέας-ελεύθερη εναλλακτική λύση παραδοσιακά peptones.