Εμφάνιση: | ανοικτό κίτρινο σκόνη | Μυρωδιά: | Χαρακτηριστικό |
---|---|---|---|
Διαλυτότητα: | >75% | Εφαρμογή: | Βιομηχανική ζύμωση |
Αγνότητα: | 93% | Προσαρμογή: | Διαθέσιμος |
Κώδικας HS: | 3504 0010 | Πρώτη ύλη: | κόλλα ψαριών |
Peptone ψαριών ενζυμικής υδρόλυσης μη ΓΤΟ βακτηριολογική σκόνη για τη βιομηχανική ζύμωση
Peptone ψαριών λαμβάνεται από την υδρόλυση του φρέσκων ιχθυαλεύρου/της κόλλας ψαριών με το μη-ΓΤΟ/τα φυσικά ένζυμα και οδηγείται στο πλούσιο σχεδιάγραμμα αμινοξέων και την υψηλή διαφοροποιημένη συμπύκνωση των πεπτιδίων.
Εμφάνιση | Ανοικτό κίτρινο σκόνη |
Μυρωδιά | Χαρακτηριστικό |
Διαλυτότητα νερού | >75% |
Συνολικό άζωτο | 14-15% |
Αμινο άζωτο | 2,5% λ. |
Υδροδιαλυτό χλωρίδιο | 5.0% MAS |
Τέφρα | 5.0% ανώτατος |
Υγρασία | 7.0% ανώτατος |
pH | 5.0-7.0 |
Είναι μη-μαστοφόρο peptone, που χρησιμοποιείται ως πηγή αζώτου στα μικροβιολογικά μέσα πολιτισμού. Είναι μη βοοειδές peptone προέλευσης, απαλλαγμένο από τον κίνδυνο TSE/BSE.
Περισσότεροι peptone που κατασκευάζουν:
Η γενική έννοια peptone είναι μια διαλυτή πρωτεΐνη που διαμορφώνεται νωρίς στη διακοπή των πρωτεϊνών κατά τη διάρκεια της πέψης. Είναι ένα παράγωγο υδροδιαλυτής πρωτεΐνης που λαμβάνεται από τη μερική υδρόλυση της πρωτεΐνης από το οξύ ή του ενζύμου κατά τη διάρκεια της πέψης. Peptones είναι μια άριστη φυσική πηγή αμινοξέων, πρωτεϊνών και πεπτιδίων στα μέσα αύξησης. Λαμβάνονται συνήθως από την ενζυματική πέψη ή την όξινη υδρόλυση των φυσικών προϊόντων, όπως ο ζωικός ιστός, το γάλα, οι εγκαταστάσεις ή οι μικροβιακοί πολιτισμοί, οι οποίοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην εμπορική παραγωγή των ενζύμων, των εμβολίων, των αντιβιοτικών και άλλων προϊόντων.