Η προδιαγραφή προσάρμοσε τη βακτηριολογική peptone ψαριών σκόνη για τη ζύμωση βιομηχανίας

Η προδιαγραφή προσάρμοσε τη βακτηριολογική peptone ψαριών σκόνη για τη ζύμωση βιομηχανίας

Peptone ψαριών λαμβάνεται από την υδρόλυση του φρέσκων ιχθυαλεύρου/της κόλλας ψαριών με το μη-ΓΤΟ/τα φυσικά ένζυμα και οδηγείται στο πλούσιο σχεδιάγραμμα αμινοξέων και την υψηλή διαφοροποιημένη συμπύκνωση των πεπτιδίων.
 

Ευνοεί την αύξηση μιας ευρείας ποικιλίας των μικροοργανισμών. Στα βιομηχανικά μέσα ζύμωσης, peptone ψαριών είναι ταιριαγμένο για την αύξηση του γαλακτοβακίλλου, των εσχεριχιών, της ζύμης κ.λπ.

Είναι μη-μαστοφόρο peptone, που χρησιμοποιείται ως πηγή αζώτου στα μικροβιολογικά μέσα πολιτισμού. Είναι μη-βόδι-όπως peptone αρχής, που ελευθερώνεται από τον κίνδυνο TSE/BSE.

Περισσότεροι για Peptone που κατασκευάζουν:
Η γενική έννοια peptone είναι μια διαλυτή πρωτεΐνη που διαμορφώνεται στο πρώτο στάδιο της πρωτεϊνικής διακοπής κατά τη διάρκεια της πέψης. Είναι παράγωγα υδροδιαλυτής πρωτεΐνης που λαμβάνονται από τη μερική υδρόλυση μιας πρωτεΐνης από ένα οξύ ή του ενζύμου κατά τη διάρκεια της πέψης. Peptones είναι οι άριστες φυσικές πηγές αμινοξέων, πρωτεϊνών και πεπτιδίων στα μέσα αύξησης. Ο συχνότερα λαμβάνονται από την ενζυματική πέψη ή την όξινη υδρόλυση των φυσικών προϊόντων, όπως οι ζωικοί ιστοί, το γάλα, οι εγκαταστάσεις ή οι μικροβιακοί πολιτισμοί που είναι χρήσιμο για την εμπορική παραγωγή των ενζύμων, των εμβολίων, των αντιβιοτικών και άλλων προϊόντων.