Υδρολυμένη διαλυτή σκόνη πρωτεΐνης ψαριών στις τροφές υδατοκαλλιέργειας

Hydrolysate πρωτεΐνης ψαριών η σκόνη είναι ένα άριστο προϊόν αμινοξέος. Περιέχει ελάχιστο 80% της υδρολυμένης πρωτεΐνης έχει χρησιμοποιηθεί ως μερικά υποκατάστατα του ιχθυαλεύρου στα microdiets για να ενισχύσει την αύξηση, την επιβίωση και τη λαρβική εξέλιξη, και να μειώσει την επίπτωση των σκελετικών παραμορφώσεων, βελτιώνοντας κατά συνέπεια τη λαρβική ποιότητα και στα είδη εσωτερικών υδάτων και θαλασσίων ψαριών.

Το πρωτεϊνικό βάρος μέρους μεταξύ 1.000 και 10.000 Dalton έχει μια θετική επίδραση στη δραστηριότητα σίτισης στις προνύμφες ψαριών, ενώ τα πεπτίδια με το χαμηλότερο μοριακό βάρος (200 έως 2.500 DA) αναφέρονται για να έχουν τα ευεργετικά αποτελέσματα από την άποψη της λαρβικών αύξησης, της επιβίωσης και της δραστηριότητας των χωνευτικών ενζύμων του εντέρου.

Η αποτελεσματικότητα hydrolysates πρωτεΐνης ψαριών αναγνωρίζεται στην υδατοκαλλιέργεια ως φυσική εναλλακτική λύση για να υποκινήσει τα ανοσοποιητικά συστήματα των ειδών.