| Εμφάνιση: | ανοικτό κίτρινο σκόνη | Μυρωδιά: | Χαρακτηριστικό |
|---|---|---|---|
| Διαλυτότητα: | >75% | Εφαρμογή: | Βιομηχανική ζύμωση |
| Αγνότητα: | 93% | Συσκευασία: | τσάντα |
| Προσαρμογή: | Διαθέσιμος | Κώδικας HS: | 3504 0010 |
| Επισημαίνω: | peptone ψαριών πηγής αζώτου σκόνη,Peptone ψαριών διαλυτότητας 75% σκόνη,Peptone ψαριών διαλυτότητας 75% |
||
Υψηλός - peptone ψαριών πηγής ποιοτικού αζώτου σκόνη κατάλληλη για τη βιομηχανική ζύμωση της ζύμης
Peptone ψαριών λαμβάνεται από την υδρόλυση του φρέσκων ιχθυαλεύρου/της κόλλας ψαριών με το μη-ΓΤΟ/τα φυσικά ένζυμα και οδηγείται στο πλούσιο σχεδιάγραμμα αμινοξέων και την υψηλή διαφοροποιημένη συμπύκνωση των πεπτιδίων.
Είναι άριστη πηγή υψηλού - ποιοτικό άζωτο για μια ευρεία ποικιλία των μικροοργανισμών στη βιομηχανική ζύμωση.
| Συνολικό άζωτο | 14-15% |
| Αμινο άζωτο | 2,5% λ. |
| Υδροδιαλυτό χλωρίδιο | 5.0% MAS |
| Τέφρα | 5.0% ανώτατος |
| Υγρασία | 7.0% ανώτατος |
| pH | 5.0-7.0 |
Χαρακτηριστικό γνώρισμα:
Κατάλληλος για την αύξηση του γαλακτοβακίλλου, των εσχεριχιών, της ζύμης κ.λπ.